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本视频展现了固态发酵制曲项目全过程:
工艺:原料上料-蒸煮-出料-冷却-接种混合-气力输送(风送)-卸料平料-制曲-翻曲-通风发酵
该视频中展示了:上料机、提升机、旋转式蒸煮锅、风冷机、接种机、风送系统、曲池卸料平料机、翻曲机、制曲风机、自动化控制制曲房,等流水线设备作业,使用本套设备可大量节省人力劳动资源。
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